martes, 16 de abril de 2013

He Vuelto!


Hoy después de tantos años he vuelto a mi querido Blog!
He tomado la decisión de hacerlo ya que he visto comentarios de mis lectores sobre el tema entrada anterior de “Mis antojos”.
Quiero explicarles a todos que no he vuelto a comer carne ni he vuelto a probarla. Sigo con mis convicciones y sigo siendo vegetariana. Sigo eligiendo este estilo de vida.
Energéticamente me han pasado muchas cosas y eso hizo tener una revolución en mi alma que me hizo pensar y sentir ganas de comer carne.
Quiero aclarar esto antes que me lleguen comentarios feos como los que he leído. Nunca pense en volver a comer carne en lo mas mínimo. Simplemente fue un “antojo” que tuve pero que nunca he continuado con ese pensamiento.
Espero que juntos podamos seguir disfrutando de las notas que he escrito y que tengo pensado hacer en lo próximo!
Gracias a todos y hasta una nueva entrada!

lunes, 30 de mayo de 2011

La Vegetarianas y Sus "Antojos"

Hace mas de 15 años que soy Vegetariana. Mejor dicho Ovolacto-Vegetariana con lo cual uno tan mal no la pasa ja ja ja.
He decidido adoptar este estilo de vida y lo he respetado y siempre con convicción lo lleve adelante.
Hace no menos de 1 mes he tenido deseos de comer carne como nunca antes me habia pasado. Soñaba platos con carne, pollos grandes, deliciosos de esos que brillan como en las películas en donde traen el pavo de Navidad lleno de brillo y gordito listo para el ataque.
Muchas veces he tenido la oportunidad de probar un bocado de algo que hace años no pruebo.
Hace unas semanas atrás no pude resistirme ante una milanesa de pollo, pero solo probé dos pedacitos y con mucho limón como para no sentirle el gusto.
Ayer hace unas horas probé también dos pedacitos de peceto con una salsa de mostaza.
Temo decir que con solo esos pedacitos me siento pesada y por momentos no quiero pensar en lo que comí porque me da una especie de asco.
Es un poco raro lo que me pasa, siento deseos de comer, pero cuando lo hago me cae pesado y siento asco.
A los Vegetarianos alguna vez les paso algo parecido??
Cuentenme!! Hasta la próxima!!

sábado, 13 de febrero de 2010

La problematica del Hermano Carnívoro y la Hermana Vegetariana


Todo sabemos y como ya he contado en otras notas, tener una vegetariana en la familia es un "problema". Sobretodo para la pobre madre que tiene dos hijos, uno que come solo milanesas con tomate, churrazco con tomate, papas fritas con huevo y nada más que eso, y la que come diferente.
Mi madre todos los dias se mataba pensando en nuestras comidas, que laburo!!!!!
Mi hno era chico y no se daba cuenta de la diferencia en el comer, pero..... empezó a crecer y..... empezaron las gastadas, los chistes, o pinchar con el tenedor un pedazo de carne y apoyarmelo en el labio para que lo coma!!!!!
Cierto día me agarró la cabeza y queriéndome abrir la boca en una lucha cuerpo a cuerpo intentó (aunque no pudo) que yo masticara "eso" que el comía.
He sido amenazada por el, maltratada. Siempre soy tema de conversación o de chiste, a tal punto que mi mama me cuenta que se comieron un lechón el otro día y que mi hno y el marido de mi mamá agarraron la cabeza del pobre bicho y la acomodaron en la heladera de forma tal que si yo hubiera estado ahí me impresionara o gritara. Mientras ellos lloraban de la risa de tan solo imaginarlo!
Muchas veces me pasa que cuando voy al supermercado veo las cabezas decoradas como si fuera un pan dulce o un árbol de navidad. Una cosa espantosa!!!
Digo yo no sería mejor si no lo decoraran tanto?? Creo q es peor ver al pobre bichito con todos esos colores y accesorios.
Dejo esta pregunta para que lo piensen! Ja... Hasta la próxima!!!

martes, 12 de enero de 2010

Budin de Verduras




















Hoy una nueva receta les traigo!!!
Para mis fans que siguen el blog y que me piden esta receta se las dedico a ustedes! Esta receta es para dos personas mas o menos o un poquito mas ya que cada uno de nosotros comimos dos porciones y quedo la mitad del budín...
Ingredientes:
-1 Cebolla
-1/2 Morrón
-2 Berenjenas Grandes
-2 Zanahorias
-2 Zapallitos grandes
-2 Huevos
-Ajo y Perejil
-Sal
- 3 cucharadas soperas de Mendicrim

Preparación:
Picar Cebolla y Morron y rehogarlo todo junto en una sarten.
Aparte rallar los zapallitos y colocarlos en un colador para que no tenga tanto liquido.
Aparte picar las berenjenas en cuadraditos chiquitos.
Rallar las zanahorias.
Mezclar en un bowl grande las berenjenas, la zanahoria rallada, los zapallitos, la cebolla y el morrón. condimentar con el ajo el perejil y la sal bastante...
Aparte mezclar dos huevos el mendicrim, sal y provenzal. Batir hasta que quede una consistencia cremosa.
Todo esta crema se la incorporamos a las verduras. Mezclamos bien. En una budinera o flanera colocamos Fritolim. y luego toda la mezcla. Colocar en horno a baño maría. Mas o menos una 1/2 hora al horno. Se van a dar cuenta cuando vean q los bordes se van separando del molde...
Lo pueden acompañar con ensalada o con una rica salsa!
A disfrutar!!!!

domingo, 10 de enero de 2010

Empanas de Soja Texturizada


En esta nueva entrada les contaré la receta de las empanadas q hago y que parecen de carne!!!!!
Ingredientes:
- 1 Cubito de Caldo de verduras
- Un paquete de Soja Texturizada Fina
- 2 Huevos Duros
- 1 Cebolla grande
- 1 Morrón
- Aceitunas c/n
- Sal
- Provenzal
- Cebolla de verdeo a gusto si quieren

Preparación:
Lo primero q hago es hervir agua y en un bowl pongo el caldo de verduras . Lo disuelvo bien y luego pongo la mitad del paquete de Soja texturizada. No se decirles cantidad porq lo hago a ojo.
Esto lo dejo mas o menos unas dos horas o si pueden mas mejor!! asi le da gustito!!
Luego pico la cebolla, el morron y la cebolla de verdeo y lo rehogo todo en una olla.
Por otro lado cuelo la soja bien bien colada porq absorbe mucho liquido. Si quieren con un tenedor van escurriendo bien el liquido.
Una vez q tenemos esto lo ponemos en la olla donde estan nuestras verduras, colocamos los condimentos que mas les gusten, los huevos picaditos y por último las aceitunas.
Dejamos enfriar y rellenamos las empanadas...
A disfrutar!!!!! Espero q hagan la receta y que me cuenten q les pareció!!! Les dejo una foto de las q hice yo.
Hasta la próxima...

viernes, 9 de octubre de 2009

El Problema de los Canelones de "Verdura"


Siempre me pregunto porque la gente o los Restaurantes llaman al relleno de Jamón y Espinaca o Pollo y Espinaca "Verdura"...
El pedir Canelones de Verdura siempre es una lucha es por eso que desistí hace mucho tiempo no pedir estos en ningun restaurant o lugar q no sea absolutamente vegetariano.
Me ha pasado de pedir un plato de estos y cuando estoy por comerlos ver q tienen carne picada o pollo o Jamón. Pero porque??????? Si en el menú dice "Canelones de Verdura". Uno entiende con esto q estan hechos simplemente de eso siii de esoo de verduraaaa...
Definitivamente uno cuando pide esto se encuentra con la sorpresa de encontrar cosas q no comemos y cuando ponemos cara de q no nos gusta la persona q no es vegetariana y esta con nosotros nos dice "ahhh dejate de joder, comelo iguaal" jajajaja. Una vez estaba en un lugar y pedi canelones resulto q los mismos tenian Jamon pero en porciones importantes, le dije al mozo "mira yo pedi de verdura no con carne y soy vegetariana" y el mozo me puso cara de mal llevado o me estaría maldiciendo por dentro jajaja. Y si se tuvo q llevar el plato!!!
Nosotros los "raritos vegetarianos" no somos respetados, no somos tenidos en cuenta. Cuando salimos a comer afuera nos tenemos q arreglar con un plato de pastas q no esta mal para nada por supuesto, pero queremos mas variedad. Q les cuesta hacer Canelones solamente de verdura? Porque le agregan carneee? Quiere decir entonces q sin carne la comida no esta completa??
Les dejo esta inquietud!! Hasta la próxima!! Y..... Si son vegetarianos, no coman CANELONES!!! jajaaja

lunes, 5 de octubre de 2009

Ensalada de frutas Caribeña



Hola a todos!! Hoy les traigo esta exquisita Ensalada de Frutas Caribeña que he inventado el fin de semana...
Para dos personas lleva lo siguiente:
1 Kilo de Frutillas
1 Manzana Roja
1 Banana
2 Kiwis
4 Naranjas para jugo
1 Cajita de Arandanos
Azucar Cantidad necesaria... (solo para espolvorear las frutillas)
Los unicos secretitos que lleva esta receta es lo siguiente... Las frutillas se cortan antes q todo y una vez terminado espolvorear con azucar.
Luego el resto de la fruta. OJO por ultimo las bananas y rociarlas con limon para que no se pongan negras. Utilize una naranja y la corte en Gajitos... El resto hice jugo para la ensalada!!! Espero que les guste..Adjunto fotos!!! Besos